【特色亮点】专业学生近年来在国家、省、市各级各类大赛中取得了优异的成绩，其中山东省职业技能大赛（高职组）农产品质量安全检测赛项获得二等奖1项；全国职业院校食品营养与检测大赛获得三等奖3项；全国职业院校创意西点大赛获得金奖1项，铜奖4项；山东省技能兴鲁职业技能大赛获得二等奖3项，三等奖3项。2021年组织学生参加粮农食品安全评价“1+X”职业技能等级证书考试中，通过率达到100%。

【培养目标】本专业根据党的教育方针和高等职业教育人才培养要求，面向食品检验检疫、食品质量安全管理与监督、食品加工、食品销售服务等行业企业，培养拥护党的基本路线，具有良好职业素质和创新、创业能力，掌握食品营养与检测的基本理论和技能，能从事食品分析检验、食品质量管理、饮食企业营养配餐、食品生产加工、食品营销技术服务等工作，德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型人才。

【主要课程】 《食品卫生与检验》《食品感官检测技术》《食品理化检测技术》《食品加工技术》《食品贮藏与保鲜》《食品质量安全》《营养配餐与设计》《食品添加剂应用技术》等。

【师资队伍】 专任教师8人，全部为硕士及以上学历，企业兼职教师3人。专任教师中教授1人，副教授2人，讲师5人，均为“双师型”教师。

【实训设施】 专业现有食品专业大学生创业实训基地1个、专业实训室4个，与莱芜海关、青岛笑蕾食品有限公司、山东大峰食品有限公司等10余家企事业单位合作，建立师生驻企实训基地，保障了学生技能培养与企业生产岗位相对接。

【就业安置】 该专业面向食品检验检疫、食品质量安全管理与监督、食品加工、食品销售服务等行业企业，着力培养能从事食品分析检验、食品质量管理、饮食企业营养配餐、食品生产加工、食品营销技术服务等高素质技能型人才。

【专业咨询导师】

姓名：于老师 电话：13666340044 微信：13666340044